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看到很多朋友分享了<台灣證實癌症是新陳代謝疾病>的這則新聞,裡面提到國家衛生研究院的研究...

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看到很多朋友分享了<台灣證實癌症是新陳代謝疾病>的這則新聞,裡面提到國家衛生研究院的研究發現癌症與葡萄糖代謝相關等等的,新聞內文也提到建議癌症病患不要吃太多糖,而有些轉貼更進一步說吃糖會導致癌症,還有中醫師引用這篇研究來說明糖、黏液和癌症的關係....事實上真是如此嗎????

首先,這篇研究重點不是在血糖的高低與癌細胞的關聯,這篇是在做癌細胞中調控醣類代謝重要酵素-丙酮酸激脢(pyruvate kinase, PK)的基因(JMJD5),PK分成兩種形式,一般細胞的PKM1較多,快速增生細胞中的PKM2比較多,因此癌細胞中的JMJD5比較活化,使得PKM2酵素活性高,讓只有部分醣類完全代謝成能量,其他的轉變成氨基酸等等物質,有利癌細胞增生。

所以這篇的研究重點是發現了癌細胞中的JMJD5與PKM2的關係,目的在未來或許可以找到一隻藥物,直接針對JMJD5作用,讓PKM2活性下降,這樣癌細胞就會減少氨基酸等等的生成,抑制癌細胞的增生。所以說癌細胞只是與一般細胞相比,具有比較不同的代謝路徑

而血糖的穩定具有一定的機制,有些新聞直接寫吃糖會增長癌細胞,那很容易誤導癌症患者不吃碳水化合物的食物,這樣反而會造成癌症惡病質的問題,在臨床上是非常危險的!!而這篇蘋果在中後段也有提到
<相關發現也不能證明「減少糖分攝取」可預防癌症,但可推論若維持正常新陳代謝,應有良好防癌效果。>

所以不要過度解讀研究了


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筆者是營養師高考榜首、台大碩士、台大博士班,會用最貼近於生活的方式,將艱深的營養、食品的相關知識傳遞給大家
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